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Color:ARMY GREEN
Inhalte nach Jahreszeiten Frühling: Säfte, Sirups, Öle, Essige und Pestos mit den ersten Frühlingsboten Sommer: Eingewecktes Obst und Gemüse, Konfitüren und Gelees aus der Erntefülle Herbst: Äpfel, Birnen, Quitten im Glas, fermentiertes Gemüse und eingelegte Pilze Winter: Zitrusfrüchte und Schlehen haltbar gemacht, Wurst und Fond für den Vorrat Praxisnah: Grundlagen des Einmachens, Saisonkalender und nützliches Wissen rund um alle Haltbarkeitstechniken Inspirierend: Saisonale Reportagen ergänzen die Rezepte und wecken Lust aufs HaltbarmachenSaisonale Schätze das ganze Jahr genießenVon der ersten Frühlingsblüte bis zur Winterernte: Dieses Buch führt durch die vier Jahreszeiten und gibt praktische Anleitungen, wie saisonale Zutaten haltbar gemacht werden können
If it needs to be a little colder
